Kerstmenu CocoKookt

Kerstmenu

Voor kerstavond, eerste en tweede kerstdag

Met de feestdagen lekker zorgeloos genieten? Bestel 4, 5 of 6 gangen en ik kom het brengen! Zoals u van Cocokookt gewend bent, zijn de broodjes en amuses natuurlijk een extraatje

Broodjes

met Franse roomboter en basilicum olie

Amuse

Oosterse salade met parelhoen

Voorgerechten

Crostini met garnalensalade gegarneerd met bloemen

Burrata crostini met gegrilde salade van courgette en paprika

Soepen

Aardappel zwarte truffel soep

Morilles bouillon

Tussengerechten

Geroosterde venkel met zalm in een dragonroomsaus

Geroosterde venkel met artisjok in een dragonroomsaus

Hoofdgerechten

Langzaam gegaard kalfsvlees met citroen risotto en groene asperges

Gevulde portobello’s met groene asperges en thijm aardappeltjes

Dessert

Crêpes met sinaasappel & Grand-Manier saus en vers geslagen slagroom

Kaas

Kaasplank met Belgische abdij kaas, Prima Donna (Nederlandse brokkelkaas), Normandische rauwmelkse witschimmel en Stilton blauwschimmel & brood en vijgencompote

Extra gerecht

Paté van ganzenlever met amandel krokant en brioche brood